厨房用エアコンのクリーニングの重要性
厨房の衛生環境維持は、食堂設備がある事業所(病院施設・介護施設・教育施設 等々)では重要な課題事項です。
事業主・管理責任者のあなたは、常日頃から気を配っておられることでしょう。
ビジネス運営で、業務用エアコンのエアコンクリーニングは、不可欠です。
具体的な内容を説明します。
厨房環境とエアコン内の問題点について
室内の空気中に、日常的に浮遊している”微生物”は、エアコンが働いている間、エアコン内に吸い込まれ続けています。
換気扇よりエアコンの吸い込む力(風量)は強いので、塵・埃等は、エアコン内に蓄積されていきます。
しかも、夏場のエアコン内は微生物(カビ・菌類等)が繁殖しやすい高温多湿の環境、温度20℃以上・湿度60%以上となります。
このため、排水の詰まりや故障が発生する事があります。
衛生面とコストの問題
永年使用している業務用エアコンには、厨房内で発生した焼き魚等の煙、フライヤーで発生した油煙、ほこりが付着し続けています。これらの堆積物が養分となり、スライム(ゲル状のもの)が発生します。
このスライムは…
① 堆積物を栄養として発生した微生物のゲル状の塊ですので、衛生面に問題があります。
② エアコンを故障させ、高額な修理費用がかかる事があります。
定期的な業務用エアコンクリーニングの必要性
定期的なメンテナンスが滞っていると、エアコン内部はこのようにスライムが発生して可能性があります。
エアコンは停止、夏場は室内は灼熱地獄となり、事業停滞?
ドレンポンプの吸い込み口が、
スライムで詰まっています。
ドレンホース内に、
スライムが発生しています。
業務用エアコンクリーニングが
環境改善とコスト削減に貢献します。
エアコンを完全分解、除菌洗浄液を使用し、高圧洗浄します。
エアコン内の微生物・ほこり・スライムは洗浄されてすっきりと仕上がり、電気料金の削減にも貢献します。
除菌洗浄液の試験データー①
除菌洗浄液の試験データー②
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